May asim pa…
SINIGANG..
Isa sa mga maituturing na tunay na pagkaing Pilipino. Dahil ito ay madaling gawin, masarap kainin at masustansya. Halos lahat ng Pilipino ay alam lutuin ang sinigang. Masustansya ito dahil sa kumpletong sangkap na tinataglay nito na kailangan ng ating katawan, tulad ng protina, bitamina at mineral, at karbohaydreyts. Ang kadalasang hinhalo sa sinigang ay kamatis, sibuyas, kangkong, labanos, gabi, okra at marami pang iba, depende na talaga ito sa nagluluto, dahil maraming klase ng gulay ang maaaring ilagay sa sinigang.
Ito ay pinaparehas sa mainit at umuusok na kanin. maraming uri ng sinigang, depende ito sa pampaasim na ginagamit o sa sangkap na hinahalo dito.
SINIGANG DEPENDE SA PAMPAASIM:
a. sinigang sa miso
b. sinigang sa sampalok
c. sinigang sa santol
d. sinigang sa bayabas
SINIGANG DEPENDE SA HINALONG SANGKAP:
a. sinigang na baboy
b. sinigang na baka
c. sinigang na isda
d. sinigang na hipon
Nina Nichola T. Galang BSM 1B
aaaaadooooobuuuuu
Lht ng mga Pilipino ay may kanya-knyang kinahi2ligan…
prang aq…
mhilig sa adobo…
lalo nah kpg ang papa qou ang ngluto…
kasi npkasarp kpg adobo ang nilu2to nya…
napa2kalahati qou ang kanin sa aming kaldero kpg adobo ang ulam…
pero d lng adobo ang masarp kpg luto nya…
marami png iba…
peo adobo ang nangu2na pra sa aken…
Sabi ng papa qou…
pra rw ms msarap ang paglu2to…
haluan dw ito ng pgma2hal…
cguro kya npakasarap ng luto ng pa2 qou…
kc…
itz full of love…
Ganito nga pla ang pglu2to ng ADOBO:
Mga Sangkap:
½ karne (manok,baboy)
½ basong suka, at kung wala ay kahit ikaapat na bahagi ng isang tasang
pamigang dayap o kalamansi o kalamunding
½ librang karne
10 butil na bawang
½ kutsarang tinunaw na atswete, at kaunting rekado
Paraan;
Sa isang basong tubig ay lulutuing lahat ang magkakahalong ito at pabayaang mapiga ang tubig sa pagkasigang hanggang walang matira kundi malapot na salsa ng mantika.
ADOBONG MANOK
Di nga lng pla manok at baboy ang pwedeng gawing adobo…
pwede rin ang gulay…
tulad ng sitaw at kangkong…
ADOBONG SITAW AT KANGKONG
at marami png iba…
Meon png ibng klase at luto ang adobo…
ADOBONG MAY GATA
Npaka daeng luto ng adobo noh???
lht ng luto nah un eh npakasarap…
at kpg iyong nakaen…
cguradong ha2nap-hanapen mo…
kya kung gusto mong maka-ranas ng ibang kacyahan…
halika’t kumaen tayo ng malinamnam at masarap nah…
ADOBO…
Published by:
Lileth Sarmiento
BS Math !-B
LUMPIA-RITO…
Ito ay isang uri ng pagkaing Pinoy na gawa sa pinagsama-samang togue,kamote,patatas,at carrots na binalot sa lumpia wrapper.Kadalasan din itong nilalagyan ng giniling na karne ng baboy at tokwa upang mas lalong sumarap.Ito ay maaaring kainin kahit anung oras..sa agahan,tanghalian,hapunan at kadalasan din sa meryenda.Patok na patok sa panlasang Pinoy ang lumpia.Ito ay pwedeng kainin may kanin man o wala.Wala ding pinipiling panahon ang pagkain nito.Masarap kainin lalo na kung may kapares na suka na may sili.
Bukod sa ordinaryong lumpiang togue may iba’t iba pang uri nito.Katulad ng mga sumusunod:
LUMPIANG SARIWA
LUMPIANG SHANGHAI
LUMPIANG ISDA
LUMPIANG UBOD
Zeta, Roselle C. BSM 1B
bulalo
Yummy Bulalo
bulalo ito ang tawag sa mga buto ng baboy at madalas lutuin sa mga karenderia. ako din ay kumakain nun pero pahirapan kainin pero ok lang masarap naman eh yummy!.:).Yung iba nga gumagamit pa ngkutsara para makain ung utak.Utak ang tawag nila dun sa dugo na nasa loob ng buto ng baboy.Kahit ako ginagawa ko din yun heheheh
by:Gerald rodriguez
PAMBANSANG PAGKAIN NG PILIPINAS!!!
Mawawala ba sa mga Pista ang Lechon? Syempre hindi, sa sarap ba naman ng Lechon? Isawsaw mo pa sa napakasarap na Sarsa. Siguraduhin mo lang na wala kang sakit sa puso at baka atakihin ka.ahaha..
tnx sir!
Wineld Glhen L. Aragones, BSM 1B
BLOODYlicious
PUTO && DINUGUAN
Basta pagkaing pinoy ang pinag uusapan, hindi magpapahuli
ang Puto’t dinuguan dyan! Wag muna husgaan ang itsura
dahil pag natikman, magugustuhan mo tiyak.
Ang dinuguan ay gawa sa laman ng baboy, mga lamang loob
nito gaya ng bituka, isaw, etc. at syempre ang pinaka
main ingridients ay ang DUGO ng baboy. Nilalagyan din ito
ng suka para mapreserve at magkaroon ng maasim na lasa.
Ang puto naman ay kakambal na ng Dinuguan pag dating
sa panglasa ng mga Pinoy. Kabaligtaran ng puting kulay
nito ang itim ng sabaw ng dinuguan. Hindi mawawala ang
Puto pag dinuguan na meryenda ang pinag uusapan.
Puto’t dinuguan, isa sa mga pagkaing nagbigay kulay
sa mayamang kultura ng mga Pilipino.
EFRAIM HAZEL C. REYES
Pandesal
Ito ay isang pagkaing Pinoy na nangangahulugang “tinapay na may asin”. Ito ang pinakapopular na yeast-raised sa ating bansa. Ito ay madalas tinitinda pag umaga. Nabibili ito sa bakery o kaya naman ay may mga naglalako. Madalas itong kinakain tuwing agahan kasama ng kape. Ang mga panaderya sa mga partikular na mga lungsod at bayan, tulad ng Pampanga at Bulacan ay gumawa ng mas mahusay na kalidad ng pandesal at bilang isang resulta, ang presyo nila ay tumaas, pero marami pa din ang tumatangkilik o bumibili.
Champorado at Tuyo
Isang matamis na tsokolateng linugaw. Ito ay gawa sa kumukulong malagkit at matamis na bigas at powdered tsokolate na nagbibigay ngkayumangging kulay.Ito ay maaaring kainin ng mainit o malamig na at may gatas at asukal para lumasa. Ito ay kadalasang nagsilbing almusal at ang kapartner nito ay tuyo.
Lugaw
Isang uri ng lutuing may sabaw, nilutong bigas, at sahog. nakaugalian na nating inihahanda ito para sa batang may sakit.
Ang nga Pilipino ay may iba’t ibang uri ng ligaw. Ang mga ito ay:
- lugaw isda (may hinimay na laman ng isda)
- lugaw hibi
- lugaw tokwa
- lugaw tokwa’t baboy
- lugaw dila
- lugaw itlog
- lugaw tokneneng
- nilugawang manok (aruskaldo)
- lugaw utak
- lugaw tainga
- lugaw #5 (may utin o bayag ng baka)
- lugaw goto
MARIA CECILIA B. SANTIAGO
Sisig
Mayroong mga iba’t -ibang luto ang mga Pinoy tlad ng luto ng mga tiga Pampanga. Mayroon akong naririnig na sabi sabi, na ang tiga Pampanga da ang masarap gumawa ng sisig.
Ang sisig ay may halong tokwa at baboy at gumagawa rin sila ng sawsawn para ihalo ito sa tokwa at baboy. Sawsawan na may halong suka, calamansi, sibuyas, toyo, konting sili at kung lalagyan pa ng reno lalo itong pinasasarap.
Ang sisig ay pwede rin maging pulutan ng mga umiinom ng alak, adik na adik nga sila sa sisig eh at higit sa lahat pwede rin itong ulamin ng mga kumakain.
Ang sisig ay sikat na rin sa iba’t ibang lugar tulad ng lugar sa Bulacan, Maynila at meron ding mga tao sa iba’t-ibang bansa ay gusto ito.
Arlyn dela Cruz
eeeww… sarrrrrap!
Ang dami ng nadidiskubreng pagkain sa pinas, marami na ding mga pampalasa. Ngunit wala pa din ang tatalo sa lasang taglay ng bagoong. Kahit may di kanais nais na amoy ay kinahuhumalingan pa din ng mga pinoy na gaya ko.
Pero saan nga ba gawa ang bagoong?
Ito ay gawa sa maliit na isda tulad ng dilis, na nilinis at ibinuro sa asin, na maaring tumagal mula ilang linggo o hanggang ilang buwan. Ito ay karaniwang kulay kape, ngunit maaari din naman itong lagyan ng ibang pampakulay. Nakasalalay sa pagkasariwa ng isda ang magandang uri ng bagoong. Pagkatapos iburo ang isda sa asin ay magiging bagoong na ito ngunit mayroong manipis na likidong makikita sa ibabaw nito, at tinatawag itong patis. Karaniwang gigamit ang bagoong sa panghalili sa asin o di kaya naman ay sa toyo bilang pampalasa ng pagkain. Madalas gamitin ng mga Pilipino ang sangkap na ito sa iba’t ibang putaheng Pilipino. May iba’t ibang parte ng bansa kung saan mayroong mga putaheng kasama ang bagoong bilang pangunahing sangkap. Ilan sa mga tradisyonal at kilalang putaheng gingamitan ng bagoong ay ang pinakbet. Kilalarin bilang sawsawan ng hilaw na mangga at singkamas ang bagoong.
Gawa ni: Roselle Zeta 1-B
CHICKEN NUGGETS/SAGO GULAMAN
Masasabing isa na ito sa mga mabili, popular at napapanahong
pagkaing kalye (street foods), na gawa sa lamang loob ng
manok na iginulong sa harina at pinipirito, napaka mabili
nito dahil affordable na masarap masarap pa,
sa halagang 5 piso ay makakabili ka nito. Inasawsaw ito
sa matamis na sauce na katulad ng sa fishball o kya naman
ay sa suka (toyo,suka,sibuyas,sili) .
Matapos mo naman kumaen ng isang masarap na chicken nuggets ay
tikman naman ang masarap na SAGO GULAMAN, ito ay isang
tinunaw na asukal na pula (arnibal) na hinaluan ng tubig,
at gulaman, napapanahon ang pagiging patok nito lalo na
pag summer at napaka init. Sa panahon ngayon
marami na ring naisip na flavor at kulay nito tulad ng
makikita sa larawan.
EFRAIM HAZEL C. REYES
Kgrp1's Blog 